Culatello ist ein roher Schinken vom besten oberen Teil des entbeinten Schenkels. Aus der Garfagnana aus artgerechter Haltung, hofeigene Tiere und Schlachtung, Fütterung mit italienischem Getreide ohne Genmanipolation, Milchrückstand, Kartoffeln, Brot und Eicheln.

Halbes Stück, 1,2-1,5kg

€43 /kg