Unsere Nudeln kommen aus der Toskana. Die Natur von Santa Luce ist unberührt und streng geschützt:
Der Landwirtschaftsbetrieb der Familie Bertoli erstreckt sich über eine zirka 150 Hektar umfassende Anbaufläche. Biologischer Anbau seit Generationen vom Samen bis zur Ähre.
Hülsenfrüchte, Polenta und Reis von autochthonen Sorten aus der Toskana bzw. dem Veneto bereichern jede Speisekammer.