Das IGP gehört zu Toscana Monti Pisani.

Die Sorten: Frantoio, Moraiolo, Pendolino und Leccino 

Wir ernten in den ersten 2 Oktoberdekaden, je 1 Drittel grüner, gescheckter und dunklerer, also reiferer Oliven.

Alle 2 Tage pressen wir max.200kg Oliven in 2-phasigen Zyklus bei 21-24 Grad kaltgepresst. Die Jahresproduktion beträgt etwa 250 Liter Öl.

Die Werte waren wieder sehr gut: 0,25 Säure; 8,3Peroxyd; 632 Biofenoli; 210 Tocoferoli: diese beide Werte stehen für lebenswichtige Vitamine bzw deren antioxidante Aktion.

lest meine Text OLIVENÖL hier in unserer Webseite

Farbe: grün-gold

Geschmack: mittlere Fruchtigkeit mit leichter Abschlussnote von Artischocke.

Formschöne Flasche geschützt in eigenem Karton

500ml

€ 21,00