NERO D'AVOLA 2021 bio 6fl


Jahrgang 2021

Sizilianischer Rotwein biologisch - eigene Abfüllung

Traube: Nero D'Avola 100%

geografischer Standpunkt:
Sizilien
Höhenlage: 400m über MS, Ausrichtung Nordost
Weinstöcke: 12 Jahre alt
Ernte: Mitte September
Ausbau: Fermentiert in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 22-24 Grad, 10 Tage
Reifung: Edelstahl
Analyse:
Alkohol: 13 % vol
Säure: 5,5 %
Restzucker: 2 %
Trockenextrakt:
freie Sulfite: 30

Verkostung:

Farbe: Purpurrot

Bouquet: intensiv mit reifer Kirsche, Brombeere

6 x 0,75 l  € 51

 

Am Gaumen: gutes Gleichgewicht von Säure und Tanin, reife Frucht

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