Jahrgang 2022
Sizilianischer Rotwein biologisch - eigene Abfüllung
Traube: Nero D'Avola 100%
geografischer Standpunkt:
Sizilien
Höhenlage: 400m über MS, Ausrichtung Nordost
Weinstöcke: 12 Jahre alt
Ernte: Mitte September
Ausbau: Fermentiert in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 22-24 Grad, 10 Tage
Reifung: Edelstahl
Analyse:
Alkohol: 13 % vol
Säure: 5,5 %
Restzucker: 2 %
Trockenextrakt:
freie Sulfite: 30
Verkostung:
Farbe: Purpurrot
Bouquet: intensiv mit reifer Kirsche, Brombeere
6 x 0,75 l € 54
Am Gaumen: gutes Gleichgewicht von Säure und Tanin, reife Frucht