Würzende Zutaten sind in vielen einfachen Gerichten der sizilianischen Küche die Hauptsache. Den Reichtum der sizilianischen Erde kann man über ihre Aromen erfahren: Oregano, Kapern, Tomaten, Oliven, Salz, wilder Fenchel und Vieles mehr.
Die kleinen biologischen Oliven aus Buti sind unsere eigene Produktion, auch die Aromatisierung der Salzblüten passiert in unsrer Werkstatt.