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Wir schätzen uns glücklich, mit allergrösster Sorgfalt seit 12 Jahren selbst Olivenöl herzustellen. 

Wir besitzen einen kleinen Olivenhain am Südhang des Monte D'Oro der Gemeinde Buti in den Monti Pisani. Auf der Nordseite desselben Hügels haben wir einen weit größeren Hain gepachtet. Allein für die Ernte der Oliven, aus denen unsere zwei Öle Perla und Monte D'Oro entstehen, brauchen wir jährlich zirka 2 Monate zu zweit.

 Unsere gesamte Produktion ist biologisch.

Mehr Information zu unserem Olivenöl gibt es in Gian Micheles Webseite www.agricolamazzola.com, allerdings bisher nur auf italienisch. Ich bin dran, es zu übersetzen, versprochen!
NOVELLO PERLA Olivenöl bio 2026, 0,5 l

NOVELLO PERLA Olivenöl bio 2026, 0,5 l

Als NOVELLO wird ein gerade frisch gepresstes Olivenöl bezeichnet, das noch nicht dekantiert hat - das bedeutet, die natürlichen Feststoffe sind noch nicht abgesunken. Daher gibt es Novello auch nur im 1. Monat nach der Ernte! Unser Olivenöl Novello Perla ist biologisch, aus komplett gesunden Oliven verschiedener Sorten, die in unserem Hain wachsen und für harmonische Schärfe, Fruchtigkeit und Bitternis sorgen: Leccino, Frantoio, Morrellino.Die extreme Sommerhitze dieses Jahres hat den Früchten, vielleicht dank der nördlichen Position des Hains und zweier gut platzierten Regenfälle im August und September nichts anhaben können. 500ml, ohne Etikett  

Regulärer Preis: 18,00 €